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梅酢で梅じゃこご飯弁当

2009-6-25

梅酢を混ぜた梅じゃこご飯
豚冷しゃぶ(青紫蘇、茗荷、ポン酢)
玉子焼き
かぼちゃ煮
しし唐の白醤油炒め
プチトマト


夏場のご飯は酢や梅干しを混ぜると悪くなりづらい、と
書いてあるレシピ本が多いですね。

梅酢もアリかな?と、おじゃこと一緒に炊きたてご飯に
混ぜました。
一緒に炊き込んじゃうと香りが飛んでしまいそうなので
炊いた後に。

画像では、かなり色が飛んでしまっていますが
ほんのりピンク色になりました。

ご飯に味がついているので、おかずは、あっさりした
ものにしています。


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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

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