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塾弁にも?な、かき揚げのっけうどん弁当

2008.4.18
セロリの葉と人参のかき揚げのっけうどん

サラダに使わなかったセロリの葉と半端に残った人参を
かき揚げにして硬めに茹でたおうどんの上にのせた
超簡単弁当です。
人参はレンジでチン!して柔らかくしてから衣に混ぜて
います。
衣は「コツのいらない天ぷら粉」なのでホントに簡単です。

頂くとき、上から麺つゆをじゃっとかけ、かき揚げを崩し
ながら食べました。
かき揚げが天かす代わりになって美味しいです♪

今日はチョット肌寒いので温かい麺つゆをかけました。

左の200mlのステンボトルに温かい麺つゆを入れて
おきました。
暑い時期は氷も入れた冷え冷えの麺つゆを入れる
つもりです。
ステンボトルは前の記事でもご紹介しています。

使った器はIKEAで買った3個組のものです。
2007年12月5日の記事でご紹介していますので
良かったら、そちらも合わせてご覧ください。

いつものお弁当箱にスッポリ入ってしまうので結構小振り
です。
おやつに生クリームたっぷりのケーキを頂く予定なので
お昼は控えめにしておきました。


2008.4.18


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