毎年、年末に杵と臼でついたお餅でお鏡餅を作ってもらって
います。

家の中では一番涼しいと思われるお玄関に飾っておくの
ですが、毎年カビが生えます・・・

割った後、丁寧にカビをこそげ落とし、茹でて柔らかくし
少量のお湯でのばした餡子に加えサッと煮ています。

茹でても硬い欠片があり、毎年悩みの種・・・
何か良い方法があるのでしょうか。

カビをこそげると半分くらいしか残らないので、お餅が
ちょっと足りません。
彩りも兼ね、栗の甘露煮を加えるようになりました。

プラの容器に入ったお鏡はカビないのだそうですね。
それに惹かれます。