あさがお菜のガーリック炒め

2007 - 07/19 [Thu] - 14:05

お買い物に行くと聞き慣れない名のお野菜『あさがお菜』が
ありました。

パッケージの説明書きによると

東南アジアでは日本のほうれん草と同じくらい広く家庭
料理に使用されている。
炒め物やスープ、サラダなどに使用。

そのまま使えるようで手間要らずだし、夏は青菜が少ない
ので重宝しそうだし、お得なので買ってみました。



パッケージから出して良く見れば・・・空芯（心）菜？！

良く似てます！！

元のお味が分りやすいようにベーコンとニンニク、塩
胡椒で炒めてみました。

湯がいたほうれん草のように癖がありません。
生でも食べてみましたが、サニーレタスのように
ちょっぴり苦味がある程度。
サラダやスープの実にも大丈夫そうです。

下茹でも要らず、お値段もお得、と、使いやすくて
お気に入りです



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