１００均のパウンド型でグラハム粉食パン風

レシピは５／２８にご紹介した本を基本に。

ただ、イースト２ｇを３ｇに、バターとショートニングを
同量、の所をバターを倍量、に変えています。

本には、発酵種を先に作り、更に材料を加えて本捏ね、と
なっていますが、試しに発酵種は作らず、１次発酵まで
ＨＢにお任せしました。

分量は１斤分（粉類総量２５０ｇ）のレシピです。

２等分にして１００均で買ったパウンド型に入れました。

ここで、ホイロ（２次発酵）ですが私、勘違いして
すっ飛ばしてしまい、そのまま２００度に予熱して３０分
焼いてしまいました・・・

イーストが多いのが幸いしたのか、２倍くらいに膨らんで
います。
しっかりホイロを取れば、もっとふっくら焼けたのかも
しれません〜。

基本の食パンと材料は大体同じなのでＨＢで焼きまで
出来そうなのですが、グラハム粉（全粒粉）入りだと
癖があり、子供達が食べないかも、なのでパウンド型で
焼いて大人用のサンドウィッチにしました。



ちょっと詰まっていますかね〜。

型で焼くのは小分けして丸めて、という手間がない分
お手軽ですが、お夕飯の準備をしながら、は忙しいですね〜。



上のパウンド型も１００均で買ったものです。

３／２７にご紹介した食パンを焼くときに使ったものです。

下のは今回使った型です。
生地を入れる前に、しっかりと油を塗っておいたら取出しには
苦労しませんでした。

次の記事で、このパンを使ったサンドウィッチをご紹介して
います。
よかったら、そちらも♪