レンジでチン！の鮭ベアネーゼソース添え

2006 - 09/26 [Tue] - 12:47

前の記事で紹介した『ベアネーゼソース』で作りました！

生鮭に白ワインをふりかけ、ゆるくラップをしてレンジで
チン！

その間に小鍋でソースを作り、お皿にチン！した鮭と
あらかじめ茹でておいたブロッコリーをのせ、ソースを
かけたら生イクラとローズマリーをトッピングして完成！！

１５分くらいで出来てしまいました〜。

お魚料理ならハーブはディルの方がいいかな？とも思い
ますが、買えなかったのでローズマリーで代用しました。

オリーブオイルでソテーして焼き色を付けたほうが
美味しそうにみえたかも・・・

ソースに牛乳とバターがタップリなので、少しでも油を
減らしたくてチン！してみました。

生の鮭やイクラが沢山出回ってますね。
今のうちに一杯食べておきたいです。

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