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バーベキューや少人数家族向け?やや少量パックのスパイス

2006.8.18

輸入食材店でお買い物していて見つけました!

一番右のものが、大抵のスーパーに置いてあるサイズ
(70.8g)で、小さめのものは30gです。

一番左のはナンプラー、60mlで、やや少量だし
100円で購入。

毎日のようにエスニックや洋風のお料理を頂く家庭
なら大きめサイズでも使い切れるのが早いけど、私は
和洋中なんでも作るタイプなので(上手なワケでは
ありませんが)、なるべく小さめのものを買うよう
心がけてます。
今度はコチラのサイズを買います。


実家のお庭で炭をおこしてバーベキューをやることに
なり、これらや柚子胡椒、スイートチリソース、タバスコ
など親世代では使うことの少ない調味料を持って行き
ました。

『クレイジーソルト』ではなく、お塩抜きの『クレイジー
ペッパー』のみを常備しています。
夫が塩分を控えているので、この方が使いやすくて。
色んなスパイスが入っているで味にアクセントを
付けたい時に便利です。

お肉は鶏もも、豚、牛と揃えましたが、鶏は柚子胡椒や
スイートチリ、豚はナンプラーやタバスコを足した
焼肉のタレ、牛は岩塩とクレイジーペッパーをたっぷり
振ったものがお気に入り♪

いつものお肉でも、炭で焼くと柔らかい(特に鶏!)
ので、月に1回くらいはお庭で焼きたくなります。
子供達が噛む事が上手になってきたので、バーベキューの
回数を増やせそうです。
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テーマ : スパイス・調味料 - ジャンル : グルメ

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