鰤の山椒風味の漬け焼き
牛蒡の黒酢炒め
型抜き（葉、公孫樹）したさつま芋のレモン煮
レンジでチン！のブロッコリー（マヨ別添え）
プチトマト
茹で鮭、茹で大根葉、おじゃこの混ぜご飯
味付けに使うお酢は純米酢かワインビネガー、りんご酢を
使っていました。
初めて黒酢を買いました。
たまにしか使わないので売り場で一番小さい瓶のものを
選んだのですが、なぜか一番高価！
蓋を開けてみるとバルサミコ酢に似た香りですね。
バルサミコ酢で炒めたレシピは良く見るので期待して
炒めていました。
参考にしたのはカノウユミコさんのレシピで、黒酢と
お醤油、胡麻油を使いました。
牛蒡は乱切りにしたので、お水に晒して灰汁抜きしたら
レンジでチン！して予め柔らかくしておいてから味を
絡めるように炒めています。
お醤油と甘さをきかせて炒めたものよりもアッサリ、たたき
牛蒡よりもマイルドな酸味で、見た目よりは薄味です。
これで細めの牛蒡１本分です。
次は味醂やお砂糖を足して炒めてみようかな。
子供達との会話の中で「そんなの関係ねぇ〜！」も多いけど、このごろ増えてきたのが
にしおかすみこ。
棒を首元あたりで持ち「あ゛〜！！」と、やってます
さすがに「この、豚野郎！！」だけは止めさせました・・・
「三点倒立やって〜」って言われても・・・出来ね〜！！！
他にも
子 「○○してるのは、どこのどいつだ〜？」
私 「あたしだよっ！」（と、言わされる・・・）
これがエンドレス・・・
それって、どんだけぇ〜！！！
承認待ちコメント
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No title
焼き鮎 あやかさんの「にしおかすみこ」
ちょっと想像できませんっっ！！
お子様の為には色々と大変なのですね。
大根菜とじゃこって合いますよね！
大好きな組み合わせです。
これの炒め物だけあれば
他のおかずは不要です＾＾
焼き鮎様
あやか ＰＣの前に座ると緊張しちゃうのか、ど〜しても硬い文体になってしまうので、そういう印象が強いのかも・・・
子供達が好きなピカチュウの真似もしますよ〜！
「ぴか〜！！☆」って・・・
大根葉は美味しいですよね〜。
葉付きの大根が送られてくるとワクワクしますよ！
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No title
焼き鮎 あやかさんの「にしおかすみこ」
ちょっと想像できませんっっ！！
お子様の為には色々と大変なのですね。
大根菜とじゃこって合いますよね！
大好きな組み合わせです。
これの炒め物だけあれば
他のおかずは不要です＾＾
焼き鮎様
あやか ＰＣの前に座ると緊張しちゃうのか、ど〜しても硬い文体になってしまうので、そういう印象が強いのかも・・・
子供達が好きなピカチュウの真似もしますよ〜！
「ぴか〜！！☆」って・・・
大根葉は美味しいですよね〜。
葉付きの大根が送られてくるとワクワクしますよ！
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