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この頃嵌っているエスニック風のスープ
冷しゃぶを作るために薄切りのお肉をサッと茹でた後の
茹で汁、捨てないでスープにする方、多いのではないで
しょうか？
私もそうなんです。
お肉から貴重なビタミンＢ群が溶け出しているので活用
します。
お料理に合わせて洋風にしたり、和風にしたり、として
いましたが、今年はナンプラーの独特の香りを克服できた
のでエスニック風も加わりました！
今回のスープはナンプラー、レモン汁、クミンを入れて
います。
ナンプラーは何分か火を通せば香りが飛んでコクが残る
ことが分りました。
レモン汁を仕上げに入れることで爽やかさを、クミンで
辛すぎないスパイシーさを楽しめるコトも分りました♪
クミンはカレーのような香りなのに、あまり辛くない
ようですね。
甘口のバーモントカレーがお気に入りで、チョットでも
辛いと食べられない子供達が、このスープは飲めました！
添えてあるのは７／１１にご紹介済みのモラドックの
スイートチリソースです。
前の記事では冷しゃぶサラダを盛っているガラスの
長角皿のことをちょこっとご紹介しています。
良かったら、そちらも見てください〜。
また大きな地震が来ましたね・・・
早く復興できることを祈っております。
夏向けでお気に入りの１００均で買った長角皿
ダイソーの２１０円商品です！
このゴツッとした感じが氷で作った器のようでお気に入り♪
次の記事のように冷しゃぶサラダを盛ったり、お素麺を
盛ったりしています。
冷製のおかずを盛り付けるのに凝っています。
ガラス製のものは強度もあるデュラレックスのものを買う
ことが多いのですが、２１０円なら落として割られても
惜しくない？！
お嫁入り道具として揃えたレンジＯＫの薄手のiwakiの保存容器は落として
全て割られてしまったので、懲りて買わなくなってしまいました・・・
長井海の手公園ソレイユの丘に行きましたＰａｒｔ３
馬に乗れる所も、なかなかの人気です。
写真がありませんが、ゴーカートや、おもしろ自転車
アーチェリー場やロードトレインもあります。
広場でボール遊びや水遊びでリーズナブルに愉しむも良し
乗り物や馬に乗って愉しむも良し。
台湾風のカキ氷、マンゴーネルジュを食べてみました。
さっぱりなのでマンゴーが嫌いでなかったら試してみるのも
いいかもしれません。
自由に遊べる広場の近くに小高い所があったので上って
見渡した風景です。
貰ったパンフには「園内でのご飲食はレストラン等飲食
施設のご利用をおすすめします」と曖昧な表現なの
ですが・・・
公式サイトには「ご飲食は公園内のレストラン等飲食
施設をご利用ください」と明記してあります。
ココだったら、お弁当などを食べても大丈夫なのかも。
（何組かのグループが食べていました）
ＴＤＬのように「食べ物持込禁止」に近い状態の所もある
ので、お弁当持ちでも大丈夫かどうか、初めての所は
心配になってしまいます。
私はカフェテリアレストランでお野菜がタップリかかった
ハンバーグを食べましたが、塩分控えめで美味しかった
ですよ。
展望台もあるので、上ってみました。
写真が多いので分けています。
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長井海の手公園ソレイユの丘に行きましたＰａｒｔ２
道端に巨大なカボチャの畑がありました。
歩道の側に置いてあったカボチャは大人気で
お子ちゃまが代わる代わる座っていました。
この子達は１才半〜２才位のようです。
大体の大きさが分っていただけるでしょうか？
未就園児には厳しいものが多いのですが、園児〜小学生は
楽しめそうな遊具が沢山あります。
写真が多いので分けています。
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長井海の手公園ソレイユの丘に行きました
横須賀市荒崎海岸近くにある長井海の手公園ソレイユの
丘へ行って来ました！
コンセプトは『南仏プロヴァンス』。
ワクワクしながら向かっていました。
（新興分譲住宅地と間違えてしまいそうなネーミング？）
公式サイトはコチラ。
http://yokosuka-soleil.jp/
鎌倉、葉山の海岸沿いは所々渋滞で、時間はかかりました
が案内板の通りに進んで迷うことなく到着！
ここから入場。
帰りに気付きましたが、ここはお土産や産直野菜が買える
所でした。
入場すると、お花畑！
南仏に行ったことが無いので、比べようもないのですが・・・
プロヴァンスの雰囲気、出てますか？
写真が多いので分けています。
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