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オウチで焼いたロールパンでサンド弁当
ロールパンサンド２種
＊ベーコンと水菜の白醤油炒め
＊きゅうりとスライス玉葱とオイルサーディン
ようやく、満足のいくロールパンが焼けたので、それを使って
サンド弁当にしました。
焼いたパンのことは前の記事でご紹介しているので
良かったら、そちらもご覧ください♪
＊ベーコンと水菜の白醤油炒めをサンド
絹さやとえんどう、水菜を大量に戴いたので少しでも消費
したくて・・・
戴く水菜は、サラダにすると苦味がチョット気になるので
人気が無く、炒めて食べることが多いです。
炒めすぎると噛みにくくなるのでサッとベーコンと炒めます。
パンの切り込みにバターが塗ってあるので、お醤油だけを
使いました。
ベーコン自体の塩気もあるので香り付け程度に。
＊きゅうりとスライス玉葱とオイルサーディンをサンド
新玉葱なので、お水に晒すだけでも美味しいのですが
油に漬けてあるサーディンをさっぱりと頂きたくて
お水に晒してギュッと絞ってからレモン汁と黒胡椒で
和えて挟みました。
サーディンにも塩気があるので、お塩はナシで。
お塩を加えることで更に玉葱から水分が出るのも怖い
のもあります。
サーディンはザルにあけ、しっかりと油をきってから
挟みました。
器の底に油が溜まっているのはイヤですから
詰めた容器はイケアで買ったものです。
３個組だったので、１つは食品保存用に、残りは細かい
ものを収納するのに使っています。
高さがあるので、ロールパンを入れるのにいいかな？と
狙っていました。
思ったほど入らないですね〜。
３個だとギュウギュウです〜
パン焼きにも使っているキッチンキッチンの器
陶器の蓋がセットになっていて、蓋は豆皿としても
使えます♪
キッチンキッチンで買いました。
下のは、かなり小さいのでイーストを計量したり
仕上げに塗る溶き卵を取り分け、保存しておくのに
使っています。
パンのレシピでは全卵で４０ｇ必要だったのですが
割って出した卵１個分を計ってみると５０ｇでした。
１０ｇ分だけコレに取り分け、付属の蓋をし、焼く時に
パンの表面に塗りました。
１２個分のロールパンには十分の量でした。
上のは、も少し大きめ。
お漬物がチョット残ったときに入れて、蓋をして
冷蔵庫で保存、なんてときに使っています。
ロールパン、成功！！
ホームベーカリーで生地捏ねと１次発酵まで。
生地を取り出したら１２個分に分け、１０分ほどベンチタイム。
成形したらオーブンレンジで４０分２次発酵。
２２０度に予熱後、上段は１２分、下段は１８分ほど
焼きました。
今まで、焼き色がキレイに付かなかったのですが温度を
かなり上げたら理想の色になりました！！
新しい機種のオーブンレンジはパワーが無いのか
レシピの温度より高くするとキレイに焼き色が付くようです。
グラタンやピザも、以前のオーブンレンジより高い温度に設定
しないと焼き色が付かなかったことを思い出しました。
２段を一度に焼いたので、５分したらオーブン板の手前と
奥を入れ替え、もう５分したら上段と下段を入れ替えました。
こうして、焼きムラを少しでも防ぎたかったのですが
それでも上段はキレイに焼けましたが下段は色が薄くて
ダメでした。
時間はかかっても、１段ずつ焼いたほうがいいので
しょうか・・・
参考にしたレシピは牛乳ではなくスキムミルクを使って
いました。
生地を取り出すとき、牛乳を使ったものよりベタつきが
少なく扱いやすいな〜、と感じました。
あっさりしていますが、ふんわり、しっとり、で
バターやジャム、メープルシロップ、チーズ、おかずの
邪魔をしません。
すっかり、気に入ってしまいました
今回のレシピは、この本を参考にしました。
クックパッドの膨大なレシピの中から作りたい分量のものを
探すのは大変なので、パンのレシピ本を何冊か立ち読み
しました。
この本の分量は粉が２５０ｇ必要なものが殆どなので
ＨＢで捏ねるのに丁度いいので決めました。
それに解説の写真も多く、超初心者の私でも安心でした。
用語や用具の解説もあります。
パン教室に通ったことの無い私には知らない事だらけで
とっても参考になりました。
著者の坂本りかさんは家庭用のオーブンレンジを使って
焼いたようなので、レシピは実用性があります。
沢山の種類のパンのレシピが紹介されています。
お店で売っているような成形のパンも紹介されていて
嬉しい限りです♪
横のクリップはキッチンキッチンで買ったもの。
大きいので、本の栞代わりに使っています。
跡が付きやすいので短時間だけ使っています。
次の記事ではパン焼きの時にも使っている蓋付きの
器をご紹介〜。
これもキッチンキッチンで買いました♪
富士サファリパークで撮った富士山
前の記事でご紹介している富士サファリパークの第２
駐車場横（前？）の草原から撮りました。
以前来た時は曇っていたので気が付きませんでした。
こ〜んなにキレイに富士山が見えるんですね！
富士山をバックに写真を撮るグループが沢山いました。
空気はカラッとしていても日差しが強くなりました。
冷え冷えのビールがあれば最高〜。
ズームで寄ってみました。
私のデジカメでは、ここまでしか寄れませんでした。
サファリゾーン内でも良く見えました！
写真が多いので分けています。
続きは下をクリックしてお進みください♪
富士サファリパークへ行きましたＰａｒｔ５
ジャングルバスには乗らず、ウチの車でサファリゾーンを
回りました。
餌をあげている所で見かけました。
サファリゾーン内は窓ガラスを開けることが禁止されて
いるのでガラス越しに撮っています。
画像の悪さは、ご容赦を
演習場を抜けると、こんな山の中を走ります。
上りが続くので馬力の無い車はチョット大変かも
サファリゾーンを抜けたら第２駐車場へ入ったようです。
（後半は寝ていて、起きたら既にココに着いていました）
第１駐車場から車で行けるかどうかは確認していないので
分りません。
ふれあいゾーンの噴水近くからは歩いていくことが
出来ます。
第１駐車場に車を停め、ふれあいゾーンに行くには坂を
下らなければなりません。
第２駐車場に停めれば坂を上り下りしなくても、ふれあい
ゾーンを楽しめたんですね。
ただ、第２駐車場から第１駐車場に戻れる道らしきものは
無かった気がします。
じっくり探していないので確実ではありませんが・・・
第２駐車場の横には広い草原が！！
以前、お弁当を食べたのはココです、見つけることが
出来ました！！
椅子とテーブルは何セットか残されていましたが数が
少ないので敷物があれば安心だと思います。
駐車場には自販機もあるので冷たいものが飲めます。
回りも広々〜。
次はココで撮った富士山もご紹介〜！！
