子連れで、ららぽーと横浜へ

３／２１にも、ららぽーと横浜の事はご紹介していますが
この時は電車で行ったので鴨居駅から歩きました。

今回は開店時間に間に合うように家を出て車で向かい
ました。
子供達も一緒です。

前回、見ることが出来なかったフランフランフラン、大丸
紀伊國屋書店、画材などを扱っているユニアートや
Ｗａｒａｋｕｙａなどを回りました。

キッチン雑貨などは前回かなり買い込んだので今回は
Ｗａｒａｋｕｙａで和風の大きなザルだけを買いました。

ユニアートはクレヨンやクレパスがバラで買い足せるので
お気に入りです♪
大体、肌色だけが直ぐに無くなってしまうので何色も
セットされたものをまた買い直すよりは無くなった色だけ
買い足すほうが無駄もなくていいかな〜、と。

大丸は、なかなかの品揃えです！
デパ地下らしく（？）メジャーカップはＯＸＯが
ありました。

専門店も多いのですが、青果は、つま物もあり、旬の
ものは普通のスーパー並みのお値段で使い勝手が
いいかも！
調味料は和洋中、エスニックと、なんでもあります。
高級ブランドばかりでなく、一般的なメーカーのものも
多いので、ここだけでお買い物が済んでしまいそうです。

町田東急でお買い物をするか、ここ大丸でお買い物を
するか悩んでしまいます〜。

ヨーカドーの２階には靴を脱いで自由に遊べるキッズ
スペース、ゲーム機のコーナー、ボールプールと
滑り台がくっついたもの（２０分で３００円）がある
ので子供達は退屈しなかったようです。

一通り廻って、遊んで、でお腹が空いてきたので
飲食店街に向かいましたが、どこも沢山の人が並んで
います。
一番のお目当てだった３階のキッズパークバンビーレも
そうで、１５〜２０組待ちのようでした。
そんなには待てないので諦めて大丸でお弁当かパンを
買うことにしました。

大丸ららぽーと横浜店の公式サイトはコチラ
http://www.daimaru.co.jp/lalaport-yokohama/index.html

大丸に向かうためにエスカレーターを下っていたら１階の
突き当たりにワンちゃんネコちゃんの姿が見えました。
ドッグ＆キャット　ジョーカーというペット用品も扱う
お店でした。
子犬や子猫までいるとは思っていなかったので廻るリスト
には入れていなかったのですが、ここが子供達に大ウケ
でした！
大きなガラスのショーケースの中でワンちゃんネコちゃん
数匹が自由に走り回って遊んでいるのです〜。
動物を個々のケースに入れているワケではないので
クルクル動き回っている仔達を見るのは楽しいです。

近くにあった料理研究家有元葉子さんプロデュースのお店
オリーブバールはキッズメニューもあるので空いていたら
入ろうと思いましたが、ここも数組が待っていたので
見送りました

大丸のポールボキューズでパンを買い、外に出て食べられ
そうな場所を探してみたら、ありました。


ららぽーと横浜の大体中心にあるセントラルガーデン
（屋外広場）です。
ここで食べてる方、結構いました。

時折、冷たい風が吹いてくるのが辛い。
暑い時期はココでアイスを食べるのもいいかも。

食べ終わるかな〜という頃、奥の方で喚声が！！


元々は、こんな風にチョロチョロとお水が出ていたよう
なのですが、音楽に合わせて高く噴き上がるように
なりました！



内側で遊んでいた子は、かなり濡れてしまったようです。
全然、知らなかったのでホント驚きました

平日は飲食店を除けば結構空いているようです。
長いお休みに入ったら、また連れてきてあげたいな、と
思います。

自家製食パンでワンプレートごはん

昨日パウンド型で焼いた食パン
ツナときゅうりのピクルスのマヨ和えをサンド
アスパラと卵の炒め物
サラダ菜・きゅうり・プチトマトのサラダ
苺・キウイ


子供達と共に久々のワンプレートごはんです。

パンの事は前の記事でもご紹介していますのでよければ
そちらもご覧下さい♪

ツナは油が気になるときがあるのでレモン汁をチョコッと
加えています。

アスパラは斜め薄切りにしたら熱したオリーブ油で炒め
火が通ったら牛乳少々を加えた溶き卵を加え、木べらで
大きくかき混ぜながら半熟になるまで火を通し炒り卵の
状態にしました。
子供向けにケチャップをかけるので塩・胡椒は加えて
いません。
アスパラを斜めに切るのが手間ですが、下茹で無しでも
火が通るの手早く作りたい朝食にも重宝しています。

１００均のパウンド型で山型食パン焼きました

パウンド型は１００均で購入したテフロン加工のもの
です。

１週間ほど前にも焼いてみたのですが打ち粉が多すぎ
フンワリ感が足りない、と満足できない出来だったので
アップは控えておりました。

今回は４回目にして、かなり満足のいく仕上がりと
なりました。
半日経っても食感が変わらず、サンドウィッチにしたら
美味しかったです♪

実は、朝一番で焼いたものは牛乳の量を減らしたら
硬くボソボソとした焼き上がりで失敗！
夕方、再チャレンジしたものに至ってはイーストが
古かったのか、お塩を入れるのが早すぎたのか１次
発酵が終わっても生地はベタベタのままで全く膨らまず
と、昨日はコレも入れれば３回も捏ねた事になります。
真剣にＨＢが欲しくなりました

参考にしたレシピはクックパッドの『きゃしーさん』の
レシピ 翌日もフカフカ＠基本のパン生地 by
きゃしーです。
１次発酵終了まではＨＢを使っているので、そこまでの
捏ね方は『ＳＡＬＡＳＡさん』 シンプル食パン♪
（超我流な捏ね方付き♡） by ＳＡＬＡＳＡの所を参考に
しています。

奥薗さんのレシピ本の生地に比べると、とにかくベタ
ついて捏ねにくい！！
ホントにまとまるようになるの〜？？？と手粉を
付けながら２０分ほども捏ねましたが・・・

なので、今朝は牛乳の量をガサッと減らしたらボソボソ
すぎ・・・
なので、今回は牛乳を７０ｍｌにしてみました。
捏ねてると、あまりにも硬いな〜、と感じたので牛乳を
もう５ｍｌ足してみたら、ベタつかず、硬すぎずの
捏ね上がりに！
たった５ｍｌの差でベタついたり、まとまりがよく
なったり・・・とパン作りには驚かされます。

小麦粉のメーカーによってベストな水分量が変わる
という記述をあるサイトで見たこともあります、ウチの
小麦粉にはコノ水分量がベストなのかもしれません。

有塩のバターを使っているのもありますが、レシピ
通りのお塩の量だと濃く感じたので半分に減らしました。

生地をパ〜ンと叩きつけている音がし始めると子供達は
パンが焼けるんだ〜、と気付き、大騒ぎです。
下の子が産まれる前でもパンやお菓子を手作りしたことが
ないので、こんな生活になるとは思いもしませんでした。
フルタイムのお仕事をもっていたり、未就園児が居て
子育てにかかりっきりだと時間をお金で買う、というのは
当然なのですが、ちょっと手が空いた今は手間をかける
のが楽しいです♪

今回からは発酵時に使うラップの代わりにヘアー
キャップを使っています。
クックパッドのレシピをアレコレ見ていて、このアイデアを
見つけたのだったかな？
ホテルのお風呂場にあるような、ペラペラのビニールで
出来たものが大きなボウルに丁度合うんです♪
今回使ったパウンド型にも、しっかり被せられました。
今まで使い道が無くて持ち帰っても困っていたのですが
思わぬ利用法が出来ました！

３ｇのイーストが１０回分入ったものを見つけました。
日清スーパーカメリアのものです。
ＨＢ用のようですが、今回の食パンに使うイーストの
量は小さじ１、これを量ってみると大体３ｇでした。
使い切りで丁度合います。

５０ｇのものを開けると大体１６〜１７回焼かなければ
なりません。
（バターロールは６ｇ使うのでソレも焼けばモット減りが
　早くはなりますが・・・）
１日おきに焼いたら１ヶ月はもってしまいます。
冷蔵保存してても１ヶ月もつのかチョット心配です。
３ｇの小分けのものを常備するか、５０ｇのものにするか
悩んでいます。

暖かい陽気に誘われてワインと共にお外弁当

お花見には早いのですが、お弁当持って、お外でお昼を
食べる事にしました。

子供達は食べ終わったら、そのまま公園で遊べる、と
期待しているようでノリノリです。

ららぽーとで買ったばかりのフードパックとカトラリーが
早速活躍してくれました♪

大きな総合公園だと大きなリュックの底にお弁当箱を
入れて持ち歩くのですが、今回は近所の公園です。
１００均で買ったバスケットに入れました。

車の運転があるとワインは飲めませんから、ここぞっと
ばかりに入れます。
サンライズは有名なチリワイン、万人ウケのお味だと
思うので迷わず購入しました。
１８７ｍｌなんて可愛いボトルがあるのですね〜。
子供の手前、深酔いは出来ませんから、このサイズは
飲み切りでいいかも！
ワインは常温でも美味しく飲めるものもあるので、お外
ごはんのお供には向いてるかもしれませんね。



サンドウィッチは２種。

ハムとスライスチーズ（クリームチーズがスライス状に
なったもの）、ハムとアボカドを挟みました。

アボカドには変色防止のためレモン汁がかけてあります。



鶏唐揚げとポテトフライ、ピックに刺したきゅうりと
プチトマト、レモンカップに小さなきゅうりのピクルス。

アボカドにかける為にレモンを切ったので絞った後の
皮を利用してレモンカップを作りました。



きゅうり・パプリカ・ひよこ豆のサラダと茹でスナップ
えんどう、空芯菜の新芽のハム巻き。

サンドウィッチに使ったハムが１枚余ったので１個だけ
ハム巻きを作りました。

ドレッシングは別添えにしてます。



苺とキウイ。

良〜く見ないと分からないけど、キウイは桜の型で抜いて
います。
真ん中の種が少ないキウイの方が見栄えがいいですね〜。
今回はチョット失敗。



サンドウィッチとフードパック、ワインのボトルは
なんとか入りました。

この手のバスケットは中身がはみ出しても気にならない
のでボトルなど背の高いものでも入れられます。

隙間にはカトラリーとジップロックの袋に入れた濡れ
おしぼりが入ります。
（ミネラルウォーターのボトルとおやつは別の袋へ）

食べ終わったら３段のフードパックを１段にしまい
それをサンドウィッチが入っていたバスケットに入れたら
すっきり収納できてしまいました！
帰りの荷物は両開きのバスケット一つとなりました。

土日は天気が崩れる、という予報だったので今日出かけた
のですが、同じ考えの人が多いようで、公園は大賑わい
でした！

久々のお外ごはん、子供達は大満足のようでした。
残り物でも、スーパーで買ったお惣菜やパンでもいいから
ぽかぽか陽気の日に風に当たりながら食べるごはんは
最高かもしれません。

前の記事で今回使ったフードパックとカトラリーの
ご紹介をしています。
合わせて、そちらもご覧いただけると嬉しいです♪

フォークとスプーンが重ねて入っているカトラリーケース

ららぽーと横浜１Ｆの２１２ＫＩＴＣＨＥＮ　ＳＴＯＲＥでも売って
いましたが残り僅かで欲しい色がありませんでした。

２Ｆのハンズには４色ほどあったので、そちらで買いました。

スプーンとお箸がセットになったものは良くみかけますが
ケースが大きくて結構かさばるような・・・

フォークとスプーンがピッタリ重なるので、かなりスッキリ
したケースです。

穴が開いているのは軽量化の為？！（笑）
ステンレスなので穴が開いていないと重く感じるかも。

子供の普段のお弁当や遠足のお弁当はフォーク１本で
食べられるメニューにしていますが、小学校高学年とも
なれば、そぼろご飯も上手に食べられるようになれそう
です。

その時に使えるかな〜、と買ってみました。
（それまでにケースが壊れない事を祈るばかり）