海老フライむすび（五穀雑穀入りご飯で）
ミートボール
卵焼き
ひじき豆
菜の花の胡麻和え
ピーマンともやしのソテー
プチトマト
海老フライむすびに使った海老は、生協のもので
小振りの海老に衣が付いて冷凍状で売っているものです。
油で揚げるので面倒なのですが、切らなくてもお弁当箱に
スッと入る大きさなのがいいかも！
海老フライの、ご飯で見えない部分にお醤油を付けて
お味を付けました。
立春過ぎたし、そろそろ、お雛様を出さねば！！
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立春が過ぎ、暦の上では春になりましたね！
梅が咲き始め、春が近いことが実感できます。
昔は、この時期に新年に切り替わっていたのだそう
ですね。
日が伸びてくるし、お花が次々に咲いてくるので
『新春』という言葉がピッタリかも。
年末年始の慌ただしさから解放され、ホッとする時期
なので、節分のお夕飯はチョット頑張りました。
昨年から元々関西の風習である恵方巻きも取り入れ
ました。
このイベントにはコレ！というのがあると計画も立て
やすくなります。
最初は躊躇してましたが、始めてみると、なかなか
いいかも。
子供達が好きなので用意するのも楽しいです。
（丸齧りは大変なので、していないのですが）
太巻き（買ってきちゃいました）
お造り
芹の牛しゃぶ巻き
炊き合わせ
（鶏つくね、あわ麩、ワカメ、蕗、蕨、梅人参）
胡麻豆腐（芽ネギ）
ウドと菜の花のゴママヨ和え
タラの芽とふきのとうの天ぷら
鯛のアラ汁
（撮り漏らしましたが焼いた鰯の丸干しも）
牛しゃぶ巻きは、湯がいた芹をしゃぶしゃぶしたお肉で
クルッと巻き、頂く時、ポン酢をかけました。
天ぷらは抹茶塩でいただきました。
湯がいた芹や三つ葉が入った太巻きが食べたいのですが
売っていないですね〜、なかなか。
来年こそは自分で巻いて作りたい！
こういう、細々したのって、一品一品は簡単に作れても
バランスよく盛り付けるのに気を使うので仕上げに
かなり時間がかかりました。
翌日は疲れてしまって外食してしまいました。
前の記事は、この日のために買ってきたものについて
です。
良かったら、そちらもどうぞ。
梅が咲き始め、春が近いことが実感できます。
昔は、この時期に新年に切り替わっていたのだそう
ですね。
日が伸びてくるし、お花が次々に咲いてくるので
『新春』という言葉がピッタリかも。
年末年始の慌ただしさから解放され、ホッとする時期
なので、節分のお夕飯はチョット頑張りました。
昨年から元々関西の風習である恵方巻きも取り入れ
ました。
このイベントにはコレ！というのがあると計画も立て
やすくなります。
最初は躊躇してましたが、始めてみると、なかなか
いいかも。
子供達が好きなので用意するのも楽しいです。
（丸齧りは大変なので、していないのですが）
太巻き（買ってきちゃいました）
お造り
芹の牛しゃぶ巻き
炊き合わせ
（鶏つくね、あわ麩、ワカメ、蕗、蕨、梅人参）
胡麻豆腐（芽ネギ）
ウドと菜の花のゴママヨ和え
タラの芽とふきのとうの天ぷら
鯛のアラ汁
（撮り漏らしましたが焼いた鰯の丸干しも）
牛しゃぶ巻きは、湯がいた芹をしゃぶしゃぶしたお肉で
クルッと巻き、頂く時、ポン酢をかけました。
天ぷらは抹茶塩でいただきました。
湯がいた芹や三つ葉が入った太巻きが食べたいのですが
売っていないですね〜、なかなか。
来年こそは自分で巻いて作りたい！
こういう、細々したのって、一品一品は簡単に作れても
バランスよく盛り付けるのに気を使うので仕上げに
かなり時間がかかりました。
翌日は疲れてしまって外食してしまいました。
前の記事は、この日のために買ってきたものについて
です。
良かったら、そちらもどうぞ。
節分の日のおやつです。
横浜そごうの鶴屋吉信さんで買いました。
下の２つは２月３日までの限定発売品でした。
左が赤鬼、右がお多福でしょうか？
築地で見かけたのは１００枚入り、富澤商店で見かけた
のは５０枚入り。
横浜の高島屋で１０枚入り、というのを見つけて嬉しさの
あまり、２パック買ってしまいました。
この量なら２〜３日で使い切れそうです。
３００円くらいするので、ちょっと割高。
地下に富澤商店が入っているし、テナントの数が多そう
なので、横浜でのお買い物はそごうに寄る事が多かった
のですが、高島屋、侮れません！
有次が入っているので抜き型なども買えます。
昨年末にオープンしたクイーンズ伊勢丹横浜店で
お買い物をしてきました♪
公式サイトはコチラ
http://www.queens.jp/shops/yokohama/index.html
忙しくて寄れなかったのが残念ですが、ベーカリーや
スープストック東京、自然食ビュッフェなど食べるお店が
沢山あります。
店内の撮影は気が引けるので持ち帰ったパンフを。
節分のお夕飯用に、生麩や、つまものを買いました。
芽ねぎは普通のスーパーでは置いていなかったり
あっても入荷数が少なくて売り切れることも多い
のですが、ココは常時置いてあるので安心です。
（売り切れの時もあると思いますが）
エディブルフラワーなど、あしらいものも多いので
パーティやイベントごはんの準備は、ココだけで
済んでしまうほどの品揃えです。
横浜駅は高島屋やそごうなどのデパ地下もあるし
成城石井などもあるので高級食材の買い出しには
困ることはありませんでした。
ここは若い女性層も狙っているようです。
ウチからだとジョイナスの地下は一番近くて
便利なんです。
これからも沢山利用しちゃいそうです。
お買い物をしてきました♪
公式サイトはコチラ
http://www.queens.jp/shops/yokohama/index.html
忙しくて寄れなかったのが残念ですが、ベーカリーや
スープストック東京、自然食ビュッフェなど食べるお店が
沢山あります。
店内の撮影は気が引けるので持ち帰ったパンフを。
節分のお夕飯用に、生麩や、つまものを買いました。
芽ねぎは普通のスーパーでは置いていなかったり
あっても入荷数が少なくて売り切れることも多い
のですが、ココは常時置いてあるので安心です。
（売り切れの時もあると思いますが）
エディブルフラワーなど、あしらいものも多いので
パーティやイベントごはんの準備は、ココだけで
済んでしまうほどの品揃えです。
横浜駅は高島屋やそごうなどのデパ地下もあるし
成城石井などもあるので高級食材の買い出しには
困ることはありませんでした。
ここは若い女性層も狙っているようです。
ウチからだとジョイナスの地下は一番近くて
便利なんです。
これからも沢山利用しちゃいそうです。
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