サラダわさび菜のパスタ弁当

2007 - 01/24 [Wed] - 11:08

ガーリックバター醤油風味のショートパスタ
（サラダわさび菜、赤ピーマン、ベーコン）
チキン香り揚げ（冷食）


『サラダわさび菜』という葉野菜を買いました。

生で食べると、後口が山葵のような風味でした！
ルッコラの、ピリッとした辛味とは、また違うんです。

そのままサンドウィッチに挟んでバターに混ぜる
マスタードの代わりにしても良さそうだし、名の通り
大人向けのサラダにしても良さそうです。

お外は寒くてサラダ〜、という気分でもないし、パンの
お弁当は暑い時期に沢山作ったので、今は食べたくない
気分。

なので、パスタの彩りとして使ってみました。

お弁当用のパスタは冷めた時、バターが白く固まっている
のはいただけないので、仕上げの時に使いました。
パスタも、長いものよりマカロニのようなものの方が
フォークで刺したり、お箸で掴んで食べたりしやすいかも
しれません。
（子供は特に！）

スライスしたニンニク、ベーコンを少な目のオリーブ油で
炒め、ベーコンの脂を引き出し、更に赤ピーマンを加えて
炒め、大方火が通ったら、ざく切りにしたサラダわさび
菜と茹でておいたパスタを加えてサッと炒め、最後に
バター（少なめに）を落とし、お醤油でお味の調整をして
作りました。

お味見をしてみましたが、サラダわさび菜は炒めると
辛味が飛んでしまうようです。
ピリッとした大人向けのパスタになれば〜、と期待して
いたので、あれれ〜

ほうれん草のように湯がいて使う手間がないので、手軽に
青菜を使いたい時には良いかも！
火を通すと、かなり量が減るので、１人前で半パック
使っても大丈夫そうです。

パスタを茹でる準備をしながら具材を切り、冷食を
レンジでチン！したので、手早く出来たのが嬉しいです。

香り揚げは自然解凍もＯＫなものです。
この頃増えてきましたよね、自然解凍も出来る冷食。

メインになりそうなものから、煮物や金平などサイド
ディッシュになりそうなものなど、種類も多いよう。

毎日使ってはいませんが、冷凍庫にはコノ手の冷食が
何種類か常備してあります。
暑い時期の朝、起きてから、ど〜にも体も頭も動かない
時に、レンジでチン！しないで、そのまま詰めて
持たせるのに便利なんです。

寝坊した時は、全部のおかずを自然解凍できる冷食に
して、後は炊き立てのご飯とプチトマトときゅうりの
塩もみを入れて完成！というお弁当もあります。

寒い時期は、食べる時間になっても凍ってた！という
ことを避ける為、チン！してから詰めていますが
トレーごとチン！出来るものが殆んどなので便利な
世の中になったね〜、とつくづく思います。