鶏照り焼き
数の子の胡麻ダレ和え
おじゃが・玉葱・ベーコンのソテー
ほうれん草胡麻和え
茹でブロッコリー（マヨ別添え）
プチトマト
ひじき豆
五穀雑穀入りご飯
今年初のお弁当は、おせちの在庫処分も兼ねて普段は
使わない数の子が登場です。
火を通していないので、作ってから早めに食べられて
寒い時期で、涼しい場所に置いておける時限定です。
お料理のバラエティ番組で、青木さやかさんが作って
いた胡麻ダレを参考に作りました。
詳しい配分が分からないので、お味見をしながら適当に。
練り胡麻（白）、ポン酢、ラー油、お醤油をチャチャッと
混ぜて完成です。
ポン酢の酸味が気になる、と家族がいうので濃口醤油も
足しました。
この胡麻ダレ、豚肉と白菜のお鍋の時には特に好評で
もう市販の胡麻ダレは要らないくらいです。
今日の入れ物は小振りの蒸籠です！
詳しい事は前の記事なので、良かったら合わせて
ご覧ください。
昔〜に買って全然使っていなかった小振りの蒸篭が棚の
奥から出てきました。
飲茶風に使えばいいのでしょうが、今は作るのが精一杯で
テーブルコーディネートまで手が廻らなくて・・・
捨てちゃうか、仕舞いこむ前に何かに使えないかな〜、と
考えて、ひらめいたのがお弁当箱にすること！
丸い２段のわっぱのお弁当箱は私は持っていないので
それっぽく使えそう〜、と。
蒸し物に使うものなので、底は網目になっていて汁気が
あるものは絶対に入れられません。
アルミのカップなどでも良かったのだけど、１００均で
大きさの合いそうな紙のボウルを見つけたので、それを
内側に入れて、おかずやご飯を入れてみました。
アウトドアなどで使われる深さのあるボウルで直径１３ｃｍ
３５０ｍｌのものです。
コーティングされているので水・油に強いし、紙なので
蒸籠からはみ出る部分は簡単にハサミで切れるので使い
勝手がいいです。
これをダイソーの２１０円商品のカゴに入れてみました！
結構、ぴったりと収まります。
電車での通勤・通学弁当には不向きだけど、お留守番の
人の為の作りおき弁当や、持って出て、ご近所の公園
などで食べる、なんて時にはいいかもしれません。
| ホーム |