栗・しめじ・チキンのクリーム煮
ショートパスタ（フリッジ）
茹でブロッコリー
剥いた生栗としめじ、鶏のもも肉を９／２８にご紹介した
ハインツの小分けされたホワイトソースで煮込み
ショートパスタのソースにしてみました！
栗は和風の炊き込みご飯や甘く煮てお菓子の材料にする
くらいしか思いつかなかったのですが、お味や食感が
おじゃがに似ているのでクリーム煮に合いそうかな
と試してみました。
剥いた栗１５個くらい、しめじ１パック、鶏もも１／６枚
くらい、ハインツのホワイトソース（７０ｇ×２）、牛乳
少々、粉末のタイム少々を保温性の良い小鍋に入れて
５〜１０分ほど弱火〜中火で煮込むだけ。
お味をみて、お塩などで調整すれば出来上がりです。
クリーム系は焦げ付かせやすいので、蓋を時々開けて
木べらでかき混ぜてました。
玉葱のように火が入ると水分が出るものがないので牛乳を
足しました。
栗は、おじゃがより火が通りにくいので、先にレンジ
などで火を通して置いた方が安心かもしれません。
栗に火が通るまで火を入れてるとソースが煮詰まって
焦げやすくなりそうなので・・・
食べる直前に入れ物ごとチン！するのでブロッコリーは
硬めに茹でてあります。
見えないけど、ソースの下のフリッジも硬めに。
このフードコンテナーはレンジでチン！出来るので私用に
使いましたが、夫は、これでは足りないのでラバーメイド
コンテナーのタッパーに入れて持っていってもらいます。
今年の栗には参っています・・・
夏の天候が不順だったせいか、渋皮の下にいるアレが多い
のです。
今回は４０個くらい貰い、無傷だった栗は１５個くらい。
鬼皮の下に顔を出しているのは、まだいい方。
渋皮の下に、しっかりと隠れているのもいるんです・・・
もう、今年は渋皮煮は諦めて、甘露煮だけにします。
渋皮まで剥いて確認しないと怖すぎる
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