前の記事で紹介した『ベアネーゼソース』で作りました！
生鮭に白ワインをふりかけ、ゆるくラップをしてレンジで
チン！
その間に小鍋でソースを作り、お皿にチン！した鮭と
あらかじめ茹でておいたブロッコリーをのせ、ソースを
かけたら生イクラとローズマリーをトッピングして完成！！
１５分くらいで出来てしまいました〜。
お魚料理ならハーブはディルの方がいいかな？とも思い
ますが、買えなかったのでローズマリーで代用しました。
オリーブオイルでソテーして焼き色を付けたほうが
美味しそうにみえたかも・・・
ソースに牛乳とバターがタップリなので、少しでも油を
減らしたくてチン！してみました。
生の鮭やイクラが沢山出回ってますね。
今のうちに一杯食べておきたいです。
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簡単に『ベアネーゼソース』が作れるものです。
聞きなれないソースの名ですが、お味はホワイトソース
にハーブを利かせたような感じです。
コレと牛乳、バター（またはマーガリン）、小鍋が
あればチャチャッと５分以内に完成！！
お肉料理やお魚料理に合うそうなのですが、特にサーモン
との相性が良い、と裏にはあります。
クリーム系なので、私はキチンにも合うんじゃないかな？
とも思います♪
このソースで作ったお料理は（凄いものではありませんが）
次の記事で！
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