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豚と蓮根のきんぴら炒め

2006.1.26


豚と蓮根のきんぴら炒め
焼き鮭
ミートボール
塩もみセロリとツナのマヨ和え
インゲンのバターソテー
茹でブロッコリー
プチトマト
ご飯にゆかり



謝恩会の準備やらで慌ただしく、お弁当を作ってる余裕
が無い日が続いてました~。
後2ヶ月間は、この状態が続きそう・・・(T_T)

シンプルに蓮根だけで作るきんぴらも好きだけど豚肉と
炒めたのも美味しいですね!
蓮根は薄く切ると下茹で無しでも火が通りやすいので
常備しておくと使いやすいのもお気に入りです。

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隙間埋めに使えるスプラウト!

2006.1.20


鶏唐揚げ
卵焼き
もやしとピーマンのオイスターソース炒め
ブロッコリースプラウト
プチトマト
ご飯に梅干


隙間埋めに使えますね~、ブロッコリースプラウト!

4回分使えて、野菜室に入れておけば5日くらいは余裕で
置いとけます~。

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ベーコンの脂で炒めたきんぴらも好き!

2006.1.18


豚漬け丼
牛蒡とベーコンのきんぴら炒め
もやしときゅうりのポン酢和え
茹でブロッコリー
パプリカのソテー


胡麻油・お醤油・お酒で炒りつけたきんぴらも好きだ
けど、じっくり炒めたベーコンの脂で炒めたきんぴら
も好きです。

焼いた豚漬けは別に盛らず、ご飯の上にのっけて
食べるのも美味しい~♪

子供達がアンパンマンに出てくるテンドン(天丼?)
マンの歌がお気に入りで、よく歌っています。
それを聞いてると丼ものが食べたくなります~。
「てんてんどんどん、てんどんどん、おつゆがしみた
 ご飯が旨い♪」

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やっと新巻き鮭を食べ終わりそう!

2006.1.16


焼き鮭(新巻き鮭)
卵焼き
ほうれん草とじゃこのソテー
青ノリポテト
ひじき豆
ブロッコリースプラウト


お正月に頂いた新巻き鮭がやっと食べ終わりそう!
冷凍庫のスペースの限界も近づいてきてたし・・・
朝はパン食なので、なかなか減りませんでした~。

昨日は小正月、小豆粥を炊こうか迷い、結局何もせず。
節分は何を作るか考えておかなくちゃ!
お雛祭りもあるし、お正月が終わっても忙しいですね。

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昨晩、多めに作った肉じゃがで

2006.1.13


炒めたウインナー
肉じゃが
茹でピーマンの胡麻和え
椎茸のバター炒め
卵焼き
プチトマト


貝割れなどのスプラウト、もやしなどは価格が安定して
いるので安心して使えますね~。

寒かったと思ったら急に暖かくなったり・・・
雪の多い地域では雪崩に要注意だそうですね、雪が
かなり少なくなるのを願わずにはいられません。

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